グルテンフリーのブーランジェリー
ブリュッセルはフランス語圏の一部でありながら、期待するほどパンが美味しくない、という印象が当初ありました。
美味しいパンは、あるにはあります。
レストランなどで出されるパンは深い味わいで、さすがパンが主食の地域だと感心します。
しかしながら、普通のブーランジェリーでフッと買うと、日本人の好みのものに出会う確率が割と低いのです。
ですので、こちらのカテゴリーには、日本人好みのブーランジェリー情報を綴っていきたいと思います。
今日ご紹介するのは、
ULBのバス停から徒歩3分にある
Chambelland。
パリの他、いくつかあるお店のようで、日本語のホームページもあります。
グルテンフリーのパンを取り扱っているお店です。
店内は明るくシンプルで爽やかな感じの内装。
オススメはpain des althètes という、ドライイチジクとナッツの入ったライ麦のパン。
薄くスライスしておやつに。
甘すぎず、素朴ながら、噛み締めるとライ麦の風味が広がり、ナッツの食感も楽しめます。
